“Palma olioa, polemikaren erdian” (Iñaki Elortza)

Elikagaien etiketatze legea aldatu denetik, lehen “olio begetala” irakurtzen genuen leku askotan orain “palma olioa” irakurtzen dugu. Honek alarma eta polemika piztuarazi du. Alde batetik osasunarentzat kaltegarria delako, begetala da bai, baina ez osasuntsua. Bere konposizio kimikoaren oinarrian azido palmitikoa dago eta honek bihotzarentzat arriskua, gantz biszerala eta minbizi arriskua...

“Palma olioa, polemikaren erdian” (Iñaki Elortza) bidalketa lehenengo etakitto.eus-(e)n agertu zen.